mercoledì 1 giugno 2011
Piove ma io qualche cosa farò per sentire ancora tutto il calore che ora non ho...
martedì 18 maggio 2010
Post-it
- Libera il cuore dall’odio.
- Libera la mente dalle eccessive preoccupazioni.
- Semplifica la tua vita.
- Dà in misura maggiore e coltiva meno aspettative.
- Ama di più e….accetta la terra che ti tirano, poichè essa può essere la soluzione e non il problema.
domenica 1 novembre 2009
Post it di un coming soon...
domenica 5 luglio 2009
Una montagna di piacere
Ingredienti per i Pancakes:
- 130 gr di latte di capra parzialmente scremato
- 15 gr di burro
- 3 cucchiaini di zucchero aromatizzato alla vaniglia
- 110 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale
- un cucchiaio di semi di papavero (lo so,lo so che continuo a metterceli ovunque ormai ma mi piacciono proprio sti semetti ^_^...a voi no?)
Ingredienti per la crema di Yogurt alla vaniglia:
- 60 gr di Yogurt Greco 2% (ho usato Total Fage)
- 2 cucchiaini di miele d'acacia (ah, non sostituitelo con lo zucchero,il miele è favoloso in questo caso!)
- i semini di mezza bacca di vaniglia


"Alcune persone sanno restare più a lungo in un'ora che altre in una settimana".
(William Dean Howells)
"Ciò che è stato scritto senza passione, verrà letto senza piacere".
(Samuel Johnson)
giovedì 2 luglio 2009
Tra il dolce...il salato
- 150gr di farina di ceci
- 350 gr di acqua
- abbondante olio d'oliva (direi q.b.)
- sale
PROCEDIMENTO: In un recipiente mescolare la farina con l'acqua e il sale a piacere; lasciare riposare il composto per almeno 3 ore.
Preriscaldare il forno ad almeno 200°; nel frattempo versare l'olio in una pirofila (io ne ho usata una di ceramica), il rosmarino e il pepe q.b. e successivamente il composto di acqua e farina. Mescolare e infornare. Lasciar cuocere per almeno mezz ora, più la temperatura del forno è alta migliore è la resa.
Io ho un forno a gas che raggiunge massimo 200° quindi ho dovuto lasciarla cuocere di più, gli angolini si sono "bruciacchiati" ma non per sbaglio...è che a me così piace di più ^_^
Potete mangiarla come la vedete oppure accompagnandola con un buon pezzo di focaccia o un insalata fresca fresca ^_^
"La fame rende squisita anche una ciotola di farina bollita."
venerdì 26 giugno 2009
Sul treno che va laggiù
martedì 16 giugno 2009
Sarà stata la fortuna del principiante?
La consistenza non è nè collosa nè quella di un mattone, il profumo e il sapore sono quello giusti (quantomeno abbiamo fatto passi avanti) e non ricordano più un vasetto di yogurt scaduto.Ingredienti:
- 200 gr di pasta madre rinfrescata la sera prima
- 400 gr di semola di grano duro rimacinata (io ho usato DE CECCO)
- 200 gr di Manitoba
- 100 gr di semi di girasole
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di miele d'acacia (forse io ne ho messi 2)
- 1 cucchiaino di sale
Ho cotto il tutto a 180°/200° (il mio forno è a gas).
Sono morta di caldo ma ne è valsa la pena ^_^
Non avevo detto che il forno era chiuso per ferie? O_o
Questo pane lo dedico a me.
domenica 14 giugno 2009
Tra la notte e il giorno
Incredibile ma vero, sono quasi le 5 del mattino e questa non è la foto del tè di pomeriggio ma la mia colazione notturna o quasi diurna.
Stamattina (volevo dire IERImattina) mi sono svegliata presto e ho deciso di produrmi qualche biscottino, la base è sempre la stessa della mia frolla non frolla, ormai è diventata la mia ricetta personale, la modifico la rielaboro ed ecco qui i miei biscotti triplo sapore. Ho infatti diviso in tre parti l'impasto lasciandone una "al naturale" solo con vaniglia e limone e le altre due rispettivamente ai semi di papavero e alla curcuma.
Comunque non ero impaziente di mangiarne ancora un etto prima dell'alba, è che siamo alle solite...non riesco a dormire.
Caspita, guardo fuori e il cielo comincia a schiarirsi :O soltanto fino a poco fa era notte fonda. C'è poco da fare, quando l'agitazione prende il sopravvento assieme a milioni di pensieri non c'è modo di chiudere occhio e così mi son detta perchè no, mangiamo qualche biscotto, che male cè.
Ho battuto il record, colazione alle 3 del mattino e adesso ormai è troppo tardi per mettersi a letto, ormai aspetto l'alba che non è poi così lontana.
...e tu dove sei.
"Alle tre del mattino è sempre troppo presto o troppo tardi per qualunque cosa tu voglia fare"
Jean Paul Sartre
Nota del mattino : LUI dormiva O_o

